향신료 (1) 썸네일형 리스트형 포르투갈 대항해시대와 향신료의 혁명 15세기 말, 포르투갈은새로운 항로를 개척하며대항해시대를 열었어요.이 시기는 지리적 발견과국제 무역의 혁신적인 변화가일어난 시기였어요.향신료는 단순한 조미료를 넘어,권력과 부의 상징으로 여겨졌습니다.고추, 큐민, 계피 등은유럽의 요리 문화를풍부하게 변화시켰어요.이 시기에 향신료는매우 높은 가격에 거래되었고,유럽의 상인들은 이를 통해막대한 이익을 얻었어요.향신료의 수요는유럽 전역으로 퍼져나갔어요.향신료의 도입은식탁에서의 경험을 변화시켰어요.왕족과 귀족들은향신료로 꾸며진 요리를 통해자신의 지위를 과시했어요. 향신료를 활용한 다양한 요리가 등장하며,이는 당시의 문화와 생활 방식을 반영했어요. 향신료의 사용은단순한 요리의 차원을 넘어,사회적 지위와 연결되었어요.이처럼 대항해시대는향신료를 통해유럽의 요리 문화를혁.. 이전 1 다음
