와인 (2) 썸네일형 리스트형 나폴레옹이 사랑했던 와인의 고향 : 쥬베르 샹베르땡 부르고뉴 지역은세계적으로 유명한와인 생산지로,그 중에서도쥬베르 샹베르땡은특별한 매력을 지닌 마을이에요. 이곳에는 부르고뉴의최고등급 그랑크뤼 포도밭 33곳 중무려 9곳이 위치해 있어,부르고뉴를 대표하는와인 생산지로자리잡고 있어요. 쥬베르 샹베르땡은나폴레옹이 사랑했던와인의 고향으로도 유명합니다.이곳에서 생산되는피노누아는단일 품종으로 만들어지며,프랑스 부르고뉴 지역에서가장 남성적이고파워풀한특성을 지니고 있어요. 이러한 강력한 맛과 향은많은 와인 애호가들에게사랑받고 있어요. 피노누아는그 자체로도 매력적인 포도 품종인데요.이 포도는 섬세하면서도복합적인 풍미를 자랑하며,쥬베르 샹베르땡에서 생산되는 와인은특히 그 맛이 뛰어나고깊이 있는 차이를 보입니다. 와인 애호가들은 이곳의피노누아를 통해부르고뉴의 독특한.. 인생의 빛나는 순간 함께하고 싶은 프랑스 와인은? 유명한 프랑스 와인은 프랑스에서뿐만 아니라다른 왕실 가문에 의해 모두 그 가치를 인정 받았어요. 뉘 상 조르쥬나 주브레 샹베르탱 와인은부르봉 왕가 때부터 루이 15세 재임 시절퐁파두르 부인에게까지 인정받았어요. 유럽 전역의 여러 왕실에서 가치를 인정받고 유럽에서가장 훈륭한 와인으로 이름을 알렸어요. 주브레 샹베르탱 와인의 풍미는 척박한 토지에서 와요.토지가 척박할수록 포도가 많이 열리지 않고그럴수록 와인의 풍미는 진해져요.포도 알맹이를 크게 키우고 싶다면 비옥한 토지에서 많은 물을 주어야 하지만,이렇게 되면 알명이에 물만 들어가게 되죠.따라서 포도는 작게 재배되어야 해요. 포도나무는 병해에 걸릴 경우 이를 고치지만,완전히 고쳐서는 안 돼요.포도나무가 병해에 익숙해져야 하며,생존의 의지를 가져야 해요... 이전 1 다음
