프랑스 명품 수제 초콜릿, 드보브 에 갈레[DEBAUVE & GALLAIS]

안녕하세요!

오늘은 프랑스의 초콜릿 문화와 함께

마리 앙투아네트의 특별한 이야기를

나눠보려고 해요.

 

 

초콜릿은 단순한 간식이 아니라,

역사와 문화가 얽힌

특별한 음식이라는 점을

여러분과 함께 공유하고 싶습니다.

​

 

프랑스 파리에는 '드보브 에 갈레'라는

유명한 수제 초콜릿집이 있습니다.

​

이곳은 고급 초콜릿과

독창적인 레시피로

많은 사랑을 받고 있는데요,

 

 

마리 앙투아네트가 초콜릿을

사랑했던 시절의 유산을

그대로 이어받고 있는 듯한 느낌을 줍니다.

​

드보브 에 갈레에서는

다양한 초콜릿 제품을 만날 수 있으며,

초콜릿이 가진 깊은 맛과 향을

경험할 수 있는 특별한 장소입니다.

​

​

이제 마리 앙투아네트에 대한

이야기를 이어가 볼까요?

​

사실 그녀는 단순한 왕비가 아니라,

초콜릿의 열렬한 팬이었답니다.

 

아, 초콜릿! 정말 맛있죠?

마리 앙투아네트는 프랑스로 시집올 때,

초콜릿 요리사까지 데려왔다고 해요.

당시 왕실에서는 그녀를 위해

특별히 초콜릿을 만드는 사람이 있었던 거죠.

​

그녀는 다양한 초콜릿 디저트를 즐겼는데,

특히 외모에 신경을 많이 썼어요.

 

그래서 건강을 위해 여러 약을 복용했지만,

그 약들이 맛이 별로였대요.

​

한번 상상해보세요,

맛없는 약을 먹어야 했다니!

​

그러다 어느 날,

왕실 약사인 쉴피스 드보브에게

​

"이 약들을 좀 더

맛있게 먹는 방법이 없을까?"

라고 물어봤어요.

​

쉴피스는 초콜릿 연구가

진행 중이라고 하면서,

차가운 판 초콜릿 안에 약을

넣을 수 있어서

약 맛이 느껴지지 않을거라며

곧 맛있는 판 초콜릿이 나올 거라고 했답니다.

​

​

그 이야기를 듣고 얼마나 기대했을까요?

​

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​

결국 쉴피스는 피스톨 초콜릿을

개발하게 되고,

마리 앙투아네트에게 소개하게 돼요.

 

 

처음 그 초콜릿을 본 친척들은

"오, 피스톨이 있네!"

라고 외쳤고,

​

그날 피스톨이라는

이름이 붙였답니다.

재미있죠?

​

​

그리고 쉴피스는 초콜릿을 통해

몸에 좋고 맛있는 간식을 만들기 위해

"util et ducci"라는

문구를 걸었어요.

이건 '유용하고 맛있다'는 뜻인데,

초콜릿의 좋은 성분을 강조한거죠.

​

마리 앙투아네트는

또 루이 15세 방식의 코코아도 즐겼어요.

직접 주방에서 코코아를

만들기도 했다고 하니,

정말 매력적인 인물이죠?

​

​

그녀는 예쁜 코코아 주전자를 소중히 여겼고,

계피 비스킷과 함께 코코아를

즐기곤 했답니다.

​

​

결국 마리 앙투아네트는

단순한 왕비가 아니라,

음식과 초콜릿을 사랑한 미식가로서의 삶을 살았어요.

​

​

초콜릿이 단순한 간식이 아니라

역사와 문화가 얽힌 특별한 음식이라는 걸

잊지 말아야겠네요!

 

 

드보브 에 갈레에서 느낄 수 있는

초콜릿의 깊이와 마리 앙투아네트의 이야기가

여러분에게 새로운 영감을 주기를 바랍니다.

​

초콜릿의 매력을 다시 한번 느끼며,

오늘 하루도 달콤하게 보내세요!

 

프랑스 여행을 계획중이라면

이러한 역사를 알고

프랑스의 명품 수제 초콜릿

"DEBAUVE & GALLAIS(드보브 에 걀레)"

방문하시는건 어떨까요?

 

더 자세한 프랑스의 음식과 디저트가

궁금하시다면?

 

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